Для приготовления потребуются продукты:

• 1 стакан чая (заварки);
• 1 стакан сахара;
• 3 ст.л. варенья (без косточек);
• 3 ст.л. растительного масла;
• 1 ч.л. соды (гашеной уксусом);
• 0,5 стакана орехи;
• 0,5 стакана изюма;
• 0,5 ч.л. корицы;
• ванилин, цедра лимона;
• примерно 2 стакана муки.

Замесить тесто до густоты сметаны, выложить на сковороду, смазанную маслом и выпекать в духовке около 1 часа при температуре 200С.

Готовую коврижку посыпать сахарной пудрой или стружкой из постного шоколада.